В сентябре 2014 года открыл свои двери «Большая Кухня» - панорамный ресторан с террасой и городской смотровой площадкой.

Ресторан, рассчитанный на 500 посадочных мест, включая летнюю террасу, и общей площадью 1500 кв.м. расположился под крышей крупнейшего торгово-развлекательного центра Санкт-Петербурга - «Галерея».

В меню представлены блюда родом из разных стран мира в авторском прочтении шеф-повара Владимира Стебунова. Помимо основного меню ресторан предлагает завтраки и обеды с шикарным видом на центр города. Винная карта составлена как из классических винных позиций, так и более редких австрийских и российских вин. Десертное меню, созданное шеф-кондитером Анатолием Нечаевым, состоит из тортов, выпечки и других сладостей собственного кондитерского производства.

Открытое и хорошо просматриваемое пространство, состаренные предметы интерьера, копченое дерево и уличные фонари поддерживают в ресторане атмосферу европейской городской площади. Архитекторы проекта, братья Архипенко, характеризуют общий стиль проекта как «эко в современном городе», где натуральные материалы соседствуют с неоновыми вывесками, огнями большого города и индустриальными элементами. В ресторане размещено несколько самодостаточных площадок – винный бар, открытая кухня, просторный детский клуб, зал для конференц-встреч, открытая сцена для музыкальной программы и даже настоящая смотровая площадка. Жители Петербурга или гости города могут прийти в «Большую Кухню», подняться по винтовой лестнице на крышу и увидеть город как на ладони.